Folkuniversitetet Region Öst bedriver folkbildning och vuxenutbildning i Stockholm, på Gotland samt i Södermanland, Östergötland och Jönköping. Förutom detta ingår Internationella skolorna, Stockholms Folkhögskola och Braheskolan Visingsö folkhögskola. Till verksamheten hör även Företagsuniversitetet AB som bedriver uppdragsutbildning samt gymnasieskolan Kung-stensgymnasium.
Huvudman för Folkuniversitetet Öst är Stockholms universitet.